A gaúcha Clarice Chwartzmann, reconhecida nacionalmente como mestre churrasqueira e professora de churrasco, morreu na noite do sábado, dia 13, em São Paulo, aos 60 anos, em decorrência de insuficiência cardíaca. Ela estava internada na UTI após sofrer um infarto enquanto visitava o Ceará, na terça, dia 9.
Natural de Passo Fundo, Clarice era formada em publicidade, mas dedicou grande parte da carreira ao churrasco. Criadora do projeto A Churrasqueira, ela formou mais de 3 mil mulheres assadoras e se tornou referência em empreendedorismo feminino no país.
A chef participou de diversos eventos gastronômicos em todo o Brasil e atuou como jurada em programas da TV Globo, como “É De Casa na Brasa”, e do canal GNT, em “Cozinheiros em Ação”. Também esteve em programas como Saia Justa e Tempero de Família, ao lado de Rodrigo Hilbert.
O corpo de Clarice foi cremado em São Paulo neste domingo, dia 14, em cerimônia íntima. Porto Alegre deve receber uma despedida pública, em data ainda não definida.
As irmãs da chef destacaram seu legado como força da natureza, empreendedora e referência na cultura do churrasco. “O legado dela é gigante e não vai parar por aqui”, afirmaram Lilian, Flavia e Luciana Chwartzmann.
