A edição 2025 do Festival Viçosa, Mel e Cachaça foi lançada em 3 de maio, na Igreja do Céu, em Viçosa do Ceará. O evento acontece nos dias 19, 20 e 21 de junho, promovido pelo Sebrae/CE, Prefeitura de Viçosa e Artifully, com apoio do Governo do Ceará, e reunirá cultura, turismo e valorização da produção local .
A programação inclui 34 horas de apresentações musicais em diversos palcos, com atrações confirmadas como Davizão (19/06), Jorge Vercillo (20/06) e Xande de Pilares (21/06). Também se apresentam New Choro, Murmurando & Adelson Viana, Samba Partido Novo, Paizinha Miranda, Marinaldo do Bandolim, Luiz José, Karenzinha, Kildare Ferreira com Banda Sambar, Samba das Antigas, Ciribah Soares, Regional em Família, Belinho da Silva, Código 2 e Samba do Brown .
evento contará com a Feira do Mel e da Cachaça, reunindo cerca de 40 produtores locais, e o Espaço Gastronômico com pratos típicos da culinária cearense. Também haverá experiências turísticas na Rota dos Mirantes da Ibiapaba e no roteiro dos engenhos, além do Concurso da Melhor Cachaça .
O Sebrae avalia que o festival tem impacto positivo para a economia regional, reforçando o turismo local e fortalecendo a visibilidade de pequenos produtores, especialmente os de cachaça, já reconhecidos nacionalmente.