A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), integrante da Rede Pública de Equipamentos Culturais da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult Ceará), gerido em parceria com o Instituto Dragão do Mar (IDM), oferta 100 vagas para quatro cursos gratuitos no mês de dezembro. O processo seletivo, que acontece por ordem de inscrição, acontece no site gastronomiasocial.org.br em ciclo único e os interessados nos cursos devem se inscrever nos dias 28 e 29 de novembro.
Os cursos disponíveis são “Ceia natalina: pratos quentes” (on-line/noite), “Fichas técnicas: custos e precificação” (presencial/noite), “Ceia natalina: sobremesas” (presencial/noite) e “Panetone: doces e salgados” (presencial/noite). O resultado será divulgado no site e redes sociais da Escola no dia 1º de dezembro. As formações acontecem entre os dias 4 e 8 do mesmo mês.
Para participar da seleção, os candidatos precisam ter a partir de 17 anos completos, incluindo adultos e idosos, disponibilidade para participar das aulas no período da noite, das 18h30 às 21h. As vagas serão preenchidas por ordem de inscrição, seguindo critérios estabelecidos em edital. As pessoas selecionadas serão contatadas por WhatsApp, sendo necessário ter atenção no momento de preencher o formulário.
Sobre a Escola
Equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult), a Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) é gerida pelo Instituto Dragão do Mar (IDM) e faz parte do Cultura em Rede, programa da Secult Ceará que integra ações e políticas culturais na sua rede de equipamentos públicos. O centro de formação, inaugurado em 2018 no bairro Cais do Porto (Fortaleza), é um espaço formativo que associa ensino, pesquisa e compromisso social, reconhecendo a riqueza da forma de se alimentar do cearense, os diversos tipos de saberes, a cadeia de produção, promovendo a inovação de produtos, incentivando o empreendedorismo social, qualificando para o mercado de trabalho e contribuindo para o combate à fome, por meio de cursos gratuitos de longa e curta duração, que acontecem na sede da Escola e no interior do Ceará.
Serviço
Processo Seletivo – Cursos Básicos (Dezembro/2023)
Inscrições on-line: Dias 28 e 29/11 | Resultado on-line: Dia 01/12 | Período das aulas: 04 a 08/12
Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco
Endereço: Rua Manuel Dias Branco, 80 – Cais do Porto (Mucuripe).
Mais informações: www.gastronomiasocial.org.br | @escolagastronomiasocial
E-mail: coordenacaopedagogica.gastronomiasocial@idm.org.br
WhatsApp (somente mensagem): (85) 99295-6179 | (85) 99295-2122
Chamada pública e inscrições: www.gastronomiasocial.org.br
