O encontro entre o Rio Cocó e o mar na região da Sabiaguaba, em Fortaleza, revela uma das paisagens mais privilegiadas da cidade. Essa beleza natural, protegida e valorizada por famílias tradicionais da região, tem um novo espaço de desenvolvimento econômico e conservação ambiental: o Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba.

O projeto nasceu do anseio da comunidade local por um polo que aproveitasse o potencial turístico da área, gerasse emprego e renda para os moradores e, ao mesmo tempo, garantisse a preservação da fauna e flora nativas. Localizado às margens do Rio Cocó, próximo à foz, o Complexo se destaca por sua arquitetura integrada à paisagem: uma estrutura semienterrada e de geometria simples, garantindo que a vista privilegiada do local permaneça livre de barreiras visuais.

O visitante que chega ao espaço é recepcionado no pavimento superior por uma ampla praça-mirante, equipada com jardins e bancos para contemplação. O pôr do sol, um dos mais belos da capital cearense, transforma o local em um ponto disputado para quem busca um momento de lazer em meio à natureza.

Acessível por rampas ou escadas, o pavimento térreo abriga um grande tablado suspenso, projetado para absorver as variações das marés e permitir a recomposição da vegetação local. Nesta área, 20 quiosques equipados oferecem o melhor da culinária tradicional da Sabiaguaba, com pratos ícones como ostra no bafo, peixada, baião de coco e farofa de marisco. Os permissionários, todos pertencentes à comunidade, garantem que os sabores locais permaneçam autênticos e fiéis às raízes culturais da região.

Para maior conforto dos visitantes, o projeto arquitetônico inclui áreas sombreadas por marquises e coberturas retráteis em lona. Além da gastronomia, a cultura e a memória dos moradores também têm espaço garantido com a implantação do Centro de Memória Raízes da Sabiaguaba, um museu interativo que resgata e expõe artefatos doados pela comunidade.

Outro diferencial do Complexo é a sua aposta no ecoturismo. Um píer foi instalado para embarque e desembarque de passeios de barco pelo Rio Cocó, permitindo aos visitantes uma experiência única de contato com a biodiversidade local. Nos finais de semana, o espaço também se transforma em ponto de lazer para banhistas.

O Complexo Gastronômico e Ambiental da Sabiaguaba representa mais que um polo turístico: é um exemplo de como desenvolvimento econômico e sustentabilidade podem caminhar juntos. Unindo saberes e sabores de uma comunidade centenária, o espaço convida visitantes a vivenciarem a riqueza cultural e natural desse verdadeiro paraíso cearense, ao som do canto dos sabiás.