O cultivo de açaí no Ceará vem se consolidando, especialmente na Serra da Ibiapaba, onde o clima ameno favorece o desenvolvimento do fruto. Em pouco mais de três anos, o Estado passou de pequenas plantações experimentais para integrar o grupo dos dez maiores produtores de açaí do Brasil. Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Ceará produziu 609 toneladas em 2024, ocupando a nona posição no ranking nacional.
Na Região Metropolitana de Fortaleza, o município de Paracuru também se destaca na produção. A Agropar, dirigida por Alberto Félix, produz cerca de cinco toneladas por safra, com colheitas a cada 25 dias. “Aqui não é extrativismo, fazemos a produção irrigada. Começamos o projeto com cinco hectares próprios, mas estamos expandindo para terceiros e áreas próprias”, explicou o empresário.
O Ceará tem atualmente dez municípios produtores de açaí, com destaque para Paracuru, Limoeiro do Norte, Ibiapina, Tianguá, Ubajara e Viçosa do Ceará. A Serra da Ibiapaba reúne o maior número de municípios produtores. Para o secretário-executivo do agronegócio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Ceará (SDE), Sílvio Carlos Ribeiro, o cultivo de açaí fortalece a cadeia agrícola local e amplia a oferta de frutas, legumes e verduras no Estado.Os produtores e o governo estadual avaliam que o açaí pode se tornar uma alternativa econômica permanente para o Ceará, tanto para abastecer o mercado interno quanto para expandir as exportações. A expectativa é de que o cultivo avance para outras regiões, como o Cariri e o Vale do Jaguaribe, aproveitando a estrutura agrícola já existente.
