O Programa Ceará Sem Fome, do Governo do Ceará, atingiu 70 milhões de refeições distribuídas à população em situação de vulnerabilidade social. A ação integra o eixo de Acesso à Alimentação e conta com mais de 1.300 cozinhas em funcionamento, responsáveis por ofertar diariamente cerca de 130 mil quentinhas em todo o estado.
As refeições são elaboradas por nutricionistas que compõem o Grupo de Trabalho (GT) Alimento Seguro, responsável por orientar todas as etapas de produção nas cozinhas. As agentes populares de segurança alimentar realizam o preparo das quentinhas conforme padrões estabelecidos para garantir equilíbrio nutricional.
O programa mantém controle de qualidade com apoio do Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec). Até o momento, não houve registro de casos graves de contaminação alimentar. O monitoramento contínuo busca assegurar segurança e qualidade nas refeições distribuídas diariamente.
De acordo com dados do Instituto de Pesquisa e Estratégia Econômica do Ceará (Ipece), 69,5% dos lares do estado estão em situação de segurança alimentar, o melhor indicador dos últimos 20 anos. Para a primeira-dama do Ceará, Lia de Freitas, “Quero agradecer a dedicação de todas as nossas agentes populares de segurança alimentar, que estão diariamente na linha de frente, produzindo refeições com muito cuidado e amor. Esse trabalho faz a diferença na vida de milhares de pessoas e mostra que uma alimentação saudável e balanceada também é uma forma de promover saúde e dignidade”.
O Ceará Sem Fome é um programa permanente que atua por meio do Cartão Ceará Sem Fome, no valor de R$ 300, beneficiando mais de 47 mil famílias; da rede de cozinhas responsáveis por servir mais de 130 mil refeições por dia; e de ações de mobilização e campanhas solidárias que já distribuíram cestas de alimentos a mais de 50 mil famílias.
