A cidade de Quixeramobim, no sertão central do Ceará, produziu o maior queijo coalho do mundo, pesando 3.364 kg, conforme a prefeitura do município. O produto foi apresentado neste sábado, dia 29, durante o encerramento da 7ª Copa Leite.
Segundo a gestão municipal, cerca de 22 pessoas trabalharam diretamente na produção, alternando turnos por 36 horas. Após a pesagem oficial, o queijo foi distribuído para a população de Quixeramobim.
“O momento marcou não apenas a grandiosidade do produto, mas também o comprometimento dos nossos produtores, técnicos e parceiros que tornam possível esse símbolo de orgulho para o município”, disse a prefeitura.
O governo municipal destacou que o queijo foi produzido especialmente para o encerramento da competição. “Quixeramobim segue escrevendo sua história com trabalho, união e resultados que elevam o nome do município a novos patamares”, afirmou a administração.
A apresentação integrou a programação oficial da 7ª Copa Leite, evento que reúne produtores e iniciativas ligadas ao setor no município.
