Fortaleza ganhará, ainda neste segundo semestre de 2025, o maior restaurante em área já construído no Ceará. Com investimento de R$ 20 milhões, o Jêrei Restô está sendo implantado no bairro Guararapes, próximo ao Centro de Eventos do Ceará, e contará com estrutura de 6 mil metros quadrados.
O empreendimento terá capacidade para mais de 700 pessoas, 110 vagas de estacionamento e um parquinho infantil com 300 metros quadrados. O restaurante contará com quatro chefs atuando simultaneamente e um cardápio que poderá chegar a 150 pratos quando estiver em plena operação.
Além da operação convencional, o espaço também será voltado para eventos e shows, com salões projetados para festas infantis com até 150 convidados. A previsão é de geração de cerca de 200 empregos diretos.
À frente do projeto estão os empresários Zezinho e Soraya Jereissate, com histórico em marcas como GreenLife Academias, Casa Magalhães, Sal & Brasa e Casa Bauducco. Também fazem parte da sociedade Rafael Cunha e Ronaldo Azzolin.
Segundo os empreendedores, a escolha pelo bairro Guararapes levou em consideração o crescimento imobiliário da região e a ausência de restaurantes de grande porte no entorno. As obras já estão em andamento.
