A cidade de Jaguaribe, no Ceará, sediará entre os dias 8 e 12 de julho a 16ª edição do Festival do Queijo Coalho. O evento terá como principal atração a tentativa de bater o recorde mundial de maior queijo coalho do mundo, atualmente pertencente a Quixeramobim, com um queijo de 2.304 kg produzido durante a Copa Leite em novembro do ano passado.
A disputa entre Jaguaribe e Quixeramobim tem gerado grande mobilização regional. Jaguaribe, que já foi recordista anteriormente, busca retomar o título. “A principal atração do evento será a tentativa de bater o recorde mundial de maior queijo coalho do mundo”, reforçam os organizadores.
Além da tentativa de recorde, o festival promove a cultura, a gastronomia e a economia local, destacando a relevância da cadeia de laticínios no interior cearense.
